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甜菊糖苷应用案例

甜菊糖苷应用案例 2022-6-7 本文被阅读 148 次

甜菊糖苷应用案例

韩国釜山喜闻烧酒


        喜闻烧酒,又名C1烧酒,溪婉烧酒,原产自韩国。

        喜闻烧酒是韩国釜山、庆南地区烧酒品牌,该酒以其温和、洁净、具亲和力、口味纯正而广受欢迎。喜闻烧酒首先采用天然调味料甜菊糖苷,率先添加了对缓解宿醉有显著效果的天门冬酰胺,确保饮用后不会增加身体的负担。

韩国釜山喜闻烧酒




甜菊天然柠檬水


       芝加哥Poppilu公司推出了一系列以抗氧化成分为卖点的天然柠檬水,他们的口号是“Bold on citrus, not on sugar”,强调了产品天然健康的原料来源和少糖。Poppilu有三个口味,粉色的原味野樱莓浆果柠檬水,蓝莓薰衣草柠檬水和百香果柠檬水。每种口味的产品都含有16~19%的柠檬和野樱莓浆果,使用蔗糖和甜菊糖的混合物来调味,每瓶12盎司,约含60卡路里和14g糖。


芝加哥天然柠檬水


冰激凌


        根据Innova Market Insights的数据,为了响应消费者对减糖的需求以及政府对糖的限制,甜菊糖的使用率正在迅速增长。欧洲食品饮料跟踪甜菊糖的相关新品数量在2012-2016年间的年复合增长率达到11.4%,除了运动营养、软饮料等热门领域外,甜菊糖苷在冰淇淋的应用中也非常被看好,以及在各种食品饮料中都有很好的表现,是糖尿病患者的福音。

冰淇淋

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